Book Top Experiences and Tours in Bolivia:

If you're booking your trip to Bolivia last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

View All Experiences

Tips om den peruanske matscenen

Hvis du leter etter peruanske restauranter i Bolivia, hold deg ikke bare til de mest åpenbare stedene i sentrum. I La Paz har nabolagene Sopocachi og Miraflores noen avslappede steder hvor du kan se lokalbefolkningen spise fersk ceviche og røykfylt anticuchos. En liten hemmelighet: midt på dagen er de ofte ferskest, før fisken har stått i flere timer.

Mange peruanske steder her tilpasser også oppskriftene sine etter hva som er i sesong lokalt. Spør om de bruker fisk fra Amazonas eller Titicaca, det gjør en stor forskjell. Og hvis du får sjansen, prøv tamarillosaft som drikke til måltidet, det er en lokal favoritt som passer godt til de skarpere, sitrusrike peruanske smakene.

Frequently Asked Questions

Har du spørsmål om peruansk mat i Bolivia? Jeg har svarene for deg.

Sopocachi-området i La Paz har noen flotte ceviche-steder hvor de bruker fersk fisk fra Titicacasjøen eller Amazonas-bassenget. Se etter steder fulle av lokale rundt lunsjtider, det er som regel et godt tegn.
Det er litt av begge deler. Noen retter følger tradisjonelle oppskrifter tett, mens andre tilpasses det som er tilgjengelig lokalt. For eksempel kan sjømat komme fra ferskvann i stedet for havet, noe som gjør smaken litt annerledes, men på en god måte.
Absolutt, spesielt i Santa Cruz. Du finner anticucho-boder eller selgere som selger causa og tamales. Det er en flott måte å få seg en rask bit uten formaliteten til en restaurant.
Ja, selv om de ikke alltid er åpenbare. Retter som causa rellena eller quinoa-baserte retter er vanlige og smakfulle. Det er verdt å spørre personalet, de kan ofte trylle fram noe som ikke står på menyen.
I tillegg til ceviche bør du prøve papa a la huancaína; det er poteter med en kremet, krydret ostesaus som passer perfekt i høyden. Også lomo saltado er som regel et trygt valg, mettende og tilfredsstillende.
De fleste ligger i midtsjiktet, men du kan finne noen mer eksklusive steder i store byer som La Paz og Cochabamba. Gatekjøkken og mindre spisesteder er budsjettvennlige og like gode på autentiske smaker.
Ikke så mye. I mindre byer er peruansk mat sjelden. Det beste er å satse på de største bysentrene der innvandrersamfunn opprettholder sine kulinariske tradisjoner.

Explore Restauranter Categories

Top Things To Do in Bolivia

See All →

Trusted local guides, read by millions every month

  • 2006 online since
  • 27.8M page views a month across the network
  • 14 languages

180+ destination guides, one network

Every guide covers a single destination on its own website, with events, restaurants, things to do and places to stay chosen from local recommendations.

My Guide Network Locations

Nearby Destinations

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Added to your trip Added to day {[{trip.toast.day}]}, MorningAfternoonEvening Saved to your trip Already in your trip Transfer saved to your trip Save your trip to get fresh suggestions Staying in {[{trip.toast.label}]} Base cleared Trip deleted Link copied Could not save your trip Something went wrong, please try again