Grill in Bolivia

Dette bør du vite om bolivianske grillsteder

Hvis du reiser gjennom Bolivia og har lyst på grillet kjøtt, bør du dra til en lokal grill i et nabolag fremfor turistfeller for den ekte smaken. Prøv for eksempel "Pollos y Parrillas El Buen Sabor" i La Paz for en solid lokal opplevelse. Ikke vær redd for å spørre servitøren hva som er ferskest, det er noen ganger slik du får tak i de beste stykkene eller spesialiteter som ikke står på menyen.

Og timingen spiller en rolle: tidlig kveld er perfekt for å fange kullgløden på sitt beste og se lokalbefolkningen slappe av etter jobb. Og en ting til, de beste grillstedene haster ikke med deg. Ta med appetitten, en god venn, og la kvelden gli sakte forbi med god mat og samtaler.