Asiatisk in Bolivia

Hvis du har lyst på asiatisk mat i Bolivia, er du på vei til en blanding av overraskende steder som ofte ligger bortgjemt fra hovedgatene. La Paz har noen stilig sushi-steder hvor fisken er fersk og prisene ikke vil få deg til å gispe. Steder som Iki i Calacoto er verdt et besøk for japansk mat som er mer enn bare sushi og tempura. Men hvis du er på jakt etter kinesiske smaker, har El Altos markeder selgere som serverer rimelig chop suey og stekt ris som virkelig treffer etter en kald dag.

Santa Cruz, derimot, er stedet hvor du finner noen koreanske og thailandske steder som lokalbefolkningen sverger til, som Baan Thai nær Equipetrol, som ikke er prangende, men treffer den balansen av søtt og sterkt i curryen deres. Jeg vil si at du bør unngå de største hotellrestaurantene hvis du vil ha noe ekte; lokalbefolkningen pleier å stikke innom mindre familieeide steder eller skjulte hjørner på Avenida San Martín.

Her er et tips: prøv å gå i løpet av mindre travle timer, spesielt i La Paz, siden disse stedene blir overraskende travle med innfødte byboere i stedet for turister. Du vil ha en bedre sjanse til å prate med eieren eller kokken, som ofte sniker inn et hemmelig meny-element eller en hjemmelaget saus. Å utforske asiatisk mat i Bolivia er litt av en skattejakt, men det er en del av moroa, ikke sant?