ボリビアでアメリカンフードを求めるなら、故郷の味とまったく同じとは思わないでください。使われる食材が違ったり、量が意外だったり、アメリカのチェーン店よりも雰囲気がもっとゆったりしていることが多いです。もしラパスにいるなら、ソポカチのThe Green Houseをぜひ試してみてください。新鮮なトッピングで作られたシンプルでしっかりしたバーガーが味わえます。少し変わった雰囲気を楽しみたいなら、アメリカンコーヒーの雰囲気を持つCafé del Mundoのブランチもおすすめです。また、サンタクルスの乾季（5月から9月）にいれば、本格的なスモークミートを提供するBBQスポットも見つけられ、特別なご馳走です。全般的に言えば、アメリカンフードのローカルなアレンジとして楽しみましょう。思わぬお気に入りの味に出会えるかもしれません。
