Et par ærlige bageritips

Hvis du er i Bolivia og craver godt brød, så overser ikke gademarkeder. I steder som La Paz’ Mercado Lanza kan du finde håndværksbrød bagt på stedet, ofte meget bedre end nogle fine steder i centrum. Jeg gør altid et stop der, når jeg er i byen. Og et tip: Bolivianske bagerier bager som regel brød om morgenen og sælger hurtigt ud, så kom tidligt, hvis du vil have det friskeste. Hvis du finder et bageri, der sælger cuñapé, så prøv det varmt, den ostede, salte smag er vanedannende. Og læg mærke til, hvordan lokalbefolkningen kombinerer deres brød med alt – nogle gange bare en hurtig sandwich med en krydret sauce, andre gange som tilbehør til mættende gryderetter.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om bolivianske bagerier? Her er nogle svar fra en lokal.

Pan francés er det. Det er dette simple, men lækre sprøde brød, som du kan finde næsten overalt i Bolivia. Det er fantastisk frisk eller ristet med smør. Hvis du er i Cochabamba, så prøv også salteñas, de er som den bolivianske version af empanadas, bagt og fyldt med saftigt fyld.
Absolut. De fleste lokale starter dagen med frisk brød og en kop stærk kaffe eller te. Bagerier åbner ofte meget tidligt, så du kan få fat i dit brød inden arbejde eller eventyr. Bliv ikke overrasket, hvis du ser køer allerede stå i kø, inden solen er helt oppe.
Glutenfri er stadig en niche her, så mulighederne kan være begrænsede, især uden for større byer som La Paz eller Santa Cruz. Hvis det er vigtigt, så tjek større caféer eller sundhedsorienterede steder, men forvent ikke, at mange traditionelle bagerier har specielle varer.
Om morgenen, helt sikkert. Brødet bages frisk tidligt og sælges ofte ud om eftermiddagen, især i mindre bagerier. Tag af sted omkring kl. 7 eller 8 for det største udvalg, og du kan måske endda se bagere trække friske brød ud af ovnen.
Ja, mange lokale markeder har små bagerier indeni eller boder, der sælger frisk brød og kager. Nogle gange er de steder de bedst bevarede hemmeligheder, som tilbyder autentiske hjemmelavede smage, du ikke finder i større butikker.
Absolut. Forvent søde lækkerier som cuñapé (ostebrød), pasteis og nogle gange kager eller småkager. Hvert bageri har sine specialiteter afhængig af regionen. Så udforsk lidt og vær ikke bange for at spørge personalet om anbefalinger.

Udforsk Restauranter Kategorier

Top ting at lave i Bolivia

Se Alle →

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 27.8M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Tilføj til Min Guide

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen