Snel tips van een local

Als je in Bolivia bent en Oosters eten wilt proberen dat authentiek aanvoelt maar toch een lokale touch heeft, vermijd dan de toeristische gebieden en ga naar wijken als Sopocachi in La Paz of Equipetrol in Santa Cruz. Deze plekken combineren vaak lokale ingrediënten zoals quinoa of forel met traditionele Aziatische kookmethodes. Een van mijn favoriete plekken voor een informele maaltijd is Ramen & Sushi in La Paz; hun bouillons hebben een subtiele rokerigheid die ik nergens anders heb geproefd. En wees niet bang om om aanbevelingen te vragen of om wat extra pit te vragen, soms komen de beste gerechten voort uit een tip van een local.

Nog iets: als je in het droge seizoen eet, zijn de warme soepen en hot pots perfect om de koelte van de avond te verdrijven. Oosters eten hier draait niet om dure, drukke restaurants, het gaat om comfort, smaak en een fijne afwisseling van de gebruikelijke gerechten.

Veelgestelde Vragen

Heb je vragen over Oosterse restaurants in Bolivia? Dit hoor ik het vaakst.

De meeste plekken proberen de kernsmaken te behouden, maar je zult zeker wat lokale aanpassingen merken, vooral bij de ingrediënten. Bijvoorbeeld, Boliviaanse forel vervangt vaak de gewone vis in sushi. Het is authentiek genoeg om te voldoen, maar dan met een beetje Boliviaanse flair.
Sopocachi is je beste optie voor sushi in La Paz. Yama Sushi en Sushi Première zijn populair bij de locals. Mis hun forel nigiri niet; het is een lokale twist die verrassend goed werkt.
Ja, vooral in Santa Cruz waar een kleine Koreaanse gemeenschap is. Plekken zoals Kimchi House serveren degelijke Koreaanse barbecue en kimchi waar de locals dol op zijn. Het is minder uitbundig dan Seoul, maar wel lekker.
Het kan wat lastig zijn, maar niet onmogelijk. Veel noedels en tofu-gerechten zijn van nature vegetarisch, maar vraag altijd even na, want menu’s zijn niet altijd duidelijk. Sommige plekken in La Paz en Santa Cruz passen graag aan als je het uitlegt.
Niet echt. Ze zijn redelijk betaalbaar, vooral vergeleken met toeristische steakhuizen. Je kunt hier een goede maaltijd eten zonder de bank te breken, zeker als je gaat voor lokale favorieten in plaats van luxe locaties.
De meesten niet, vooral buiten de grotere steden. Ze sluiten meestal rond 22.00 of 23.00 uur. In La Paz of Santa Cruz kun je het beter checken, want de openingstijden kunnen in het weekend verschillen.

Verken Restaurants Categorieën

Top Things To Do in Bolivia

See All →

Wij maken deel uit van het My Guide Network!

Mijn Gids Bolivia maakt deel uit van het wereldwijdeMy GuideNetwork van Online & Mobiele reisgidsen. We zijn nu in 180+bestemmingen en groeien.

Omliggende Bestemmingen

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.