Några ärliga bageritips

Om du är i Bolivia och sugen på riktigt gott bröd, missa inte gatemarknaderna. På platser som La Paz Mercado Lanza kan du hitta hantverksbröd bakade på plats, ofta mycket bättre än vissa fina ställen i centrum. Jag stannar alltid där när jag är i stan. En sak att tänka på: bolivianska bagerier bakar oftast bröd på morgonen och blir snabbt slut, så var där tidigt om du vill ha det färskaste. Om du hittar en bageri som säljer cuñapé, prova den varm – den där ostiga, salta smaken är riktigt beroendeframkallande. Titta också på hur lokalbefolkningen kombinerar sitt bröd med allt möjligt, ibland bara en snabb smörgås med stark sås, andra gånger som tillbehör till mustiga grytor.

Vanliga Frågor

Har du frågor om bolivianska bagerier? Här är några svar från en lokal.

Pan francés är det. Det är ett enkelt men utsökt knaprigt bröd som du hittar nästan överallt i Bolivia. Det är gott både färskt och rostat med smör. Om du är i Cochabamba, prova även salteñas, de är som Bolivias version av empanadas, bakade och fyllda med saftig fyllning.
Absolut. De flesta lokala börjar dagen med färskt bröd och en kopp starkt kaffe eller te. Bagerier öppnar ofta väldigt tidigt, så du kan ta ditt bröd innan jobbet eller innan du ger dig ut på upptäcktsfärd. Bli bara inte förvånad om du ser köer redan innan solen gått upp helt.
Glutenfritt är fortfarande lite speciellt här, så alternativen kan vara begränsade, särskilt utanför större städer som La Paz eller Santa Cruz. Om det är viktigt, kolla med större kaféer eller hälsokostställen men räkna inte med att många traditionella bagerier har särskilda glutenfria produkter.
På morgonen, helt klart. Brödet bakas färskt tidigt och är ofta slut på eftermiddagen, speciellt i mindre bagerier. Gå ut runt 7 eller 8 på morgonen för största utbud, och du kan till och med se bagarna ta ut färska limpor direkt från ugnen.
Ja, många lokala marknader har små bagerier inuti eller stånd som säljer färskt bröd och bakverk. Ibland är de platserna bäst bevarade hemligheter, som erbjuder äkta hemlagade smaker du inte hittar i större butiker.
Absolut. Förvänta dig sötsaker som cuñapé (ostbröd), pasteis och ibland tårtor eller kakor. Varje bageri har sina specialiteter beroende på region. Utforska lite och var inte blyg att fråga personalen om rekommendationer.

Utforska Restauranger Kategorier

Top Things To Do in Bolivia

See All →

Vi Är En Del av My Guide Nätverket!

My Guide Bolivia är en del av det globala My Guide Nätverket av Onlinw & Mobil Reseguider. Vi finns nu i 180+Destinationer och Växer.

Närliggande Destinationer

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.