Rollstuhlgerecht Kultur & Geschichte Aktivitäten für Paare Bildungsaktivitäten

"Traditionelle Aromen: Wo Geschichte gekocht wird."

Highlights

• Ein Erlebnis, das Körper und Geist nährt!
• 'Rezepte wiederentdecken, Traditionen ehren.'
• 'Kochen mit der Seele unserer Vorfahren'.
• 'Entdecke den Geschmack Boliviens.'
• 'Rituale des Geschmacks: Traditionelle Getränke und Desserts'

Description

Wir laden dich ein, an unseren faszinierenden Kochkursen teilzunehmen, in denen du lernst, wie man Rezepte zubereitet, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, mit einheimischen Zutaten und traditionellen Techniken, begleitet von tropischen Salaten, Cocktails mit bolivianischem Singani (Schnaps), Musik, Tanz und der Verkostung der Erdnusssuppe, einem Originalrezept des Hauses. In unseren Kursen kannst du: Du kannst die Startzeit der Tour zwischen 7:00 Uhr morgens und 16:00 Uhr nachmittags wählen. Dauer der Tour: Halbtägig, 4 bis 5 Stunden Kochtechnik: In Lehm, Erde, Holz. Zu kochende Gerichte: Huhn im Lehm Ofen Für Vegetarier: Kürbis-Käse-Füllung Cocktails: Chuflay und Mojito mit bolivianischem Singani Beilagen: Wassermelonensalat mit Ziegenkäse und Quinoa mit Mango Bäckerei: Brotbacken im Lehmofen Verkostung: Die beste Erdnusssuppe der Welt, zubereitet in K'oncha mit einer Räucherbeize Die Tour startet zu zwei Zeiten (morgens um 8 Uhr zum Mittagessen) oder nachmittags ab 15 Uhr zum Abendessen. Um das kulinarische Abenteuer zu starten, holen wir dich mit einem privaten Transport zu der von dir gewählten Uhrzeit von deinem Hotel ab. Wir fahren direkt zum Markt EL MORRO, einem Großmarkt, der alle Märkte der Stadt Sucre beliefert. Dort kaufen wir Obst, Gemüse, Hähnchen usw. Keine Sorge, wir geben dir Geld für deine Einkäufe. Ihr habt 30 bis 40 Minuten Zeit, um einzukaufen und mit den Marktfrauen (Caseras) zu plaudern. Ihr kauft selbst ein, mit einer gedruckten Speisekarte in Englisch und Spanisch. Der Guide begleitet euch, mischt sich aber nicht ein, es sei denn, es ist nötig. Nach dem Einkauf und dem Besuch des Marktes El Morro fahren wir zum Haus (CHICHALICHE), das 10 Minuten mit dem Auto entfernt ist, um mit dem Kochen zu beginnen. Zuerst machen wir ein 'MISE EN PLACE' mit den eingekauften Produkten für die Zubereitung des Hähnchens im Lehmofen. Dabei bilden wir Gruppen von 2 bis 3 Personen pro Team, je nachdem, wie viele Teilnehmer am Kochkurs teilnehmen. Dann bekommst du eine Schürze, Zutaten, Werkzeuge, Utensilien, Geschirr, Papier, Lehm und einen Ofen für die erste Zubereitung, nämlich das Marinieren des Hähnchens im Lehm. Anschließend wird es in Papier eingewickelt, mit Lehm bedeckt und für 2 Stunden in den Lehmofen geschoben. Nach der ersten Phase gibt's die Verkostung der Erdnusssuppe nach Originalrezept der Familie, ein typisches Gericht aus Bolivien, dazu Cocktails. Wir zeigen dir, wie man CHUFLAY macht, einen typischen Schnaps aus Bolivien, den wir auch für verschiedene Frucht-Mojitos und die Zubereitung des Wassermelonen-Ziegenkäse-Salats / Quinoa-Mango-Salats verwenden. Zum Abschluss der Tour nehmen wir das Hähnchen nach 2 Stunden Garzeit aus dem Ofen, öffnen es und genießen eine Explosion von Aromen, die deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen, dazu gibt's geröstetes Brot, Salate und Mojitos. Als Extra laden wir dich zu Wasser und Mate ein.

Includes

IM PREIS INBEGRIFFEN Privater Transport hin und zurück Geld für den Einkauf von Hähnchen, Gemüse, Obst und Kräutern auf dem Markt MORRO Verkostung der besten Erdnusssuppe der Welt Zubereitung des Hähnchens im Lehmofen Zubereitung der Beilagen Zubereitung von Chuflay und Mojitos Küchenutensilien und -zubehör (Schneidebretter, Messer, Besteck, Tabletts usw.) Erde für die Zubereitung des Lehmofens. Holz (Holzkohle zum Räuchern des Hähnchens) Schürze und Kochmütze Englischsprachiger Guide Koch und Küchenhilfe

Important Information

• Mitmachküche, in der die Schüler die Gerichte von Grund auf zubereiten, wobei sie Utensilien verwenden, die den traditionellen nachempfunden sind (wie Mörser zum Mahlen, Tontöpfe, wenn möglich, obwohl aus hygienischen und praktischen Gründen auch moderne Utensilien verwendet werden).

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung