Esteetön pyörätuolilla Kulttuuri ja historia Aktiviteetit pariskunnille Koulutusaktiviteetit

"Sabores Ancestrales: Donde la Historia se Cocina" (Muinaiset maut: missä historia kokataan).

Highlights

• Kokemus, joka ravitsee sekä kehoa että mieltä!
• 'Rescatando Recetas, Honrando Tradiciones' (Reseptien pelastaminen, perinteiden kunnioittaminen).
• 'Keitä esi-isiemme sielulla.'
• 'Kaiva esiin Bolivian maku.'
• 'Makuja: Perinteiset juomat ja jälkiruoat'

Description

Kutsumme sinut osallistumaan kiehtoviin perinteisen ruoanlaittokursseihimme, joissa opit valmistamaan sukupolvelta toiselle periytyneitä reseptejä käyttäen paikallisia raaka-aineita ja perinteisiä tekniikoita. Kurssin aikana nautit trooppisista salaatista, bolivialaisesta singani-cocktaileista (agua ardiente), musiikista, tanssista ja talon omasta alkuperäisestä maapähkinäkeitosta. Kurssillamme voit: Voit valita kiertokäynnin alkamisajan seuraavista vaihtoehdoista: klo 7.00 aamulla tai klo 16.00 iltapäivällä. Kiertokäynnin kesto: puoli päivää, 4–5 tuntia. Ruoanlaittotekniikka: savi, maa, puu. Valmistettavat ruoat: savessa paistettu kana. Kasvissyöjille vaihtoehto: kurpitsa-juustotäyte. Cocktailit: Chuflay ja Mojito bolivialaisella Singani-viinillä Lisukkeet: Vesimeloni- ja vuohenjuustosalaatti sekä mangokinoa Leipomo: Leivän valmistus saviuunissa Maistiaiset: Maailman parasta maapähkinäkeittoa, valmistettu K'onchassa savustetulla Kierros alkaa kahdesta lähtöajasta: aamulla klo 8 (lounas) tai iltapäivällä klo 15 (illallinen). Aloitamme gastronomisen seikkailun hakemalla sinut hotelliltasi yksityisellä kuljetuksella valitsemallasi ajalla. Menemme suoraan EL MORRO -markkinoille, jotka toimittavat tuotteita kaikkiin Sucreen kaupungin markkinoihin. Siellä ostamme hedelmiä, vihanneksia, kanaa jne. Älä huoli, annamme sinulle rahaa ostoksiin. Teillä on 30–40 minuuttia aikaa tehdä ostoksia ja jutella torin naisten (Caseras) kanssa. Ostokset teette itse englanniksi ja espanjaksi painetun ruokalistan avulla, ja opas seuraa teitä puuttumatta asiaan, ellei se ole välttämätöntä. Ostosten ja torivierailun jälkeen ajamme 10 minuutin ajomatkan taloon (CHICHALICHE), jossa aloitamme ruoanlaiton. Aloitamme 'MISE EN PLACE' -valmistelut ostetuilla tuotteilla, joista valmistamme kanaa savessa. Muodostamme 2–3 hengen ryhmiä riippuen ruoanlaittokurssille osallistuvien määrästä. Sitten annamme teille esiliinan, raaka-aineet, työkalut, astiat, paperia, saven ja uunin ensimmäistä valmistusvaihetta varten, joka on savikana-kanan marinointi. Sen jälkeen kana kääritään paperipaperiin ja peitetään savella, ja se laitetaan savi- ja puuuuniin 2 tunniksi. Ensimmäisen vaiheen jälkeen maistamme perheen alkuperäisen reseptin mukaan valmistettua maapähkinäkeittoa, joka on Bolivian kansallisruoka. Keiton kanssa tarjoamme cocktaileja ja opetamme valmistamaan CHUFLAY-juoman, joka on tyypillinen bolivialainen alkoholijuoma. Samasta singani-viinistä valmistamme erilaisia hedelmämojitoja ja valmistamme myös vesimeloni- ja vuohenjuustosalaatin sekä quinoa- ja mangosalaatin. Kierroksen päätteeksi otamme kanan uunista kahden tunnin paistamisen jälkeen, avaamme sen ja tuoksuvat maut täyttävät suunne. Tarjoamme grillattua leipää, salaatteja ja mojitoja. Lisänä tarjoamme vettä ja mate-teetä.

Includes

SISÄLTÄÄ Kuljetus edestakaisin Rahat kanan, vihannesten, hedelmien ja yrttien ostamiseen MORRO-torilta Maailman parhaan maapähkinäkeiton maistelu Kanan valmistus saviuunissa Lisukkeiden valmistus Chuflayn ja mojitojen valmistus Keittiövälineet ja tarvikkeet (leikkuulaudat, veitset, ruokailuvälineet, tarjottimet jne.) Maa saven valmistukseen. Puu (kanan savustamiseen) Esiliina ja hiusverkko Englanninkielinen opas Kokki ja keittiöapulainen

Important Information

• Osallistava keittiö, jossa oppilaat valmistavat ruoat alusta asti käyttäen välineitä, jotka jäljittelevät tai ovat kopioita perinteisistä välineistä (kuten jauhamislaatikot, savipannut, jos mahdollista, mutta hygienian ja käytännöllisyyden vuoksi käytetään myös moderneja välineitä).

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen