Coréen Restaurants dans Bolivia

Si vous ne vous attendiez pas à ce que la cuisine coréenne ait sa place dans la scène gastronomique bolivienne, vous n'êtes pas seul. Mais, surtout à La Paz et Santa Cruz, vous trouverez quelques endroits où les expatriés coréens et les fans locaux se rencontrent autour de bols fumants de bibimbap ou de galbi grésillant.

Un de mes endroits préférés ? Seoul Kimbap dans la Zona Sur de La Paz. Ce n'est pas chic, mais le kimchi là-bas a exactement le même goût que celui que vous obtiendriez à Séoul. De plus, c'est un endroit tranquille où traîner après une journée à flâner dans les marchés. Et attention, pendant la saison sèche, entre mai et octobre, c'est un temps parfait pour combiner une promenade dans le quartier avec un ragoût coréen épicé.

Santa Cruz a aussi quelques favoris en toute discrétion. Ne manquez pas le Bulgogi House près d'Equipetrol si vous avez envie de viandes marinées tendres et de crêpes maison. Ne vous attendez pas à un grand menu ; ces endroits privilégient la qualité à la quantité. Et si vous vous demandez quelle est l'ambiance, certains restaurants semblent plus coréens que boliviens, avec des propriétaires qui vous font sentir comme si vous veniez d'entrer dans un petit coin de Séoul. Donc, si vous voulez faire une pause des salteñas et silpanchos, les endroits coréens ici offrent une cuisine réconfortante avec une touche.