Asiatique Restaurants dans Bolivia

Si vous avez envie de nourriture asiatique en Bolivie, vous vous attendrez à un mélange d'endroits surprenants souvent cachés des rues principales. La Paz compte quelques bons endroits à sushi où le poisson est frais et les prix ne vous feront pas grimacer. Des lieux comme Iki à Calacoto valent le détour pour une cuisine japonaise qui va au-delà des rouleaux et des tempuras. Mais si vous recherchez des saveurs chinoises, les marchés d'El Alto ont des vendeurs qui servent un chop suey abordable et du riz frit qui satisfait vraiment après une journée froide.

Santa Cruz, en revanche, est l'endroit où vous trouverez quelques restaurants coréens et thaïlandais auxquels les habitants sont fidèles, comme Baan Thai près d'Equipetrol, qui n'est pas tape-à-l'œil mais réussit à équilibrer le sucré et le piquant dans leur curry. Je dirais d'éviter les plus grands restaurants d'hôtels si vous voulez quelque chose de vrai ; les habitants ont tendance à fréquenter de plus petits établissements familiaux ou des coins cachés sur l'Avenida San Martín.

Voici un conseil : essayez d'y aller pendant les heures creuses, surtout à La Paz, car ces endroits deviennent étonnamment fréquentés par les habitants de la ville plutôt que par les touristes. Vous aurez de meilleures chances de discuter avec le propriétaire ou le chef, qui glisse souvent un élément de menu secret ou une sauce maison. Explorer la cuisine asiatique en Bolivie est un peu une chasse au trésor, mais c'est aussi ça le plaisir, non ?