Spanisch Restaurants in Bolivia

Die spanische Küche in Bolivien besteht nicht nur aus Paella oder Tapas, die auf einem Teller serviert werden; sie ist ein Geschmack der Geschichte mit lokalen Variationen, die Sie nirgendwo sonst finden werden. In Städten wie La Paz und Santa Cruz stoßen Sie auf familiengeführte Restaurants, die authentische Gerichte wie Pulpo a la gallega servieren, die an Spanien erinnern, aber mit bolivianischem Flair. Ich habe eine Schwäche für 'El Aljibe' in Sopocachi, wo die Atmosphäre lässig ist und der Jamón ibérico für den Preis überraschend gut ist.

Die Jahreszeit spielt hier eine Rolle. Während der kühlen Trockenzeit in Bolivien ist es unschlagbar, draußen zu sitzen und ein Glas lokalen Rotwein zu genießen, während man Tiraditos teilt. Profi-Tipp: Meiden Sie die touristischen Plätze und suchen Sie nach spanischen Lokalen, die in Stadtteilen versteckt sind, wo Einheimische abhängen. Das Essen ist besser und die Stimmung entspannter. Brauchen Sie einen Tipp zum Bestellen? Probieren Sie die Croquetas de bacalao, sie enttäuschen selten und sind perfekt, wenn sie mit einem Glas Vino tinto aus dem nahegelegenen Argentinien kombiniert werden. Im Ernst, die spanische Küche in Bolivien bietet eine wunderbare Balance aus altweltlichen Aromen und andiner Seele. Sie werden überrascht sein, wie beide Welten auf einem Teller vermischt werden.