Echte Pizzagespräche von einem Einheimischen

Wenn du nach Bolivien kommst und Lust auf Pizza hast, erwarte nicht die exakt gleiche Pizza wie zu Hause. Bolivianische Pizza hat oft einen dickeren Boden und großzügige Beläge. Das ist aber keineswegs schlecht! Einer meiner Lieblingsorte in La Paz ist Da Vinci in der Nähe der Plaza San Francisco. Ihre Pesto-Hähnchen-Pizza ist überraschend lecker und passt super zu einem kalten Paceña-Bier.

Außerdem sollte man wissen, dass viele Lokale erst spät abends, nach 20 oder 21 Uhr, richtig voll werden. Wenn du früher Hunger hast, bieten Märkte wie der Mercado Campero in La Paz schnelle Pizzastücke an, die lecker und super günstig sind. Probier sie mit einem frischen Jugo (Saft) für das echte lokale Erlebnis.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu Pizzalokalen in Bolivien, beantwortet wie ein Einheimischer.

Pizza ist auf jeden Fall beliebt, besonders in größeren Städten wie La Paz, Santa Cruz und Cochabamba. Du wirst keinen Mangel an Möglichkeiten haben, aber erwarte einige bolivianische Eigenheiten bei Belägen und Stilen.
Einige Orte versuchen, es traditionell zu halten, vor allem italienisch geführte Lokale in La Paz, aber viele bolivianische Pizzerien mischen lokale Zutaten ein. Wenn du klassische dünne Kruste und einfache Margherita möchtest, frag am besten Einheimische nach Empfehlungen, um die schwereren Varianten zu vermeiden.
Neben dem üblichen Käse, Tomate und Schinken findest du Pizzas mit Belägen wie Lama-Fleisch, Chorizo oder lokalen Käsesorten. Einige Lokale bieten auch die bekannteren Favoriten wie Pilze und Paprika an, aber es macht Spaß, die lokale Note auszuprobieren!
Beides klappt gut, aber viele Pizzerien in Bolivien öffnen erst abends, daher sind Märkte und Straßenstände tagsüber super, wenn du schnell ein Stück möchtest. Restaurants sind oft entspannter und passen besser zu Getränken.
In La Paz findest du in der Zona Sopocachi einige entspannte Orte mit guter Pizza. Auch in Santa Cruz ist das Equipetrol-Gebiet für trendige Pizzerien bekannt – schau dort unbedingt vorbei, wenn du in der Nähe bist.

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