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Brasilianisch Restaurants in Bolivia

Die brasilianische Küche taucht hier und da in Bolivien auf, insbesondere in Städten wie Santa Cruz und La Paz, wo man Churrascarias findet, die allerlei rauchig gegrilltes Fleisch servieren. Es dreht sich jedoch nicht nur um das Fleisch, verpassen Sie nicht die Feijoada, ein herzhafter Schwarze-Bohnen-Eintopf, der sich an kalten Andenabenden wie eine warme Umarmung anfühlt. Ein kleiner Hinweis: Einige Orte werden am Wochenende voll, insbesondere in der Nähe der Märkte oder während der Karnevalszeit, also planen Sie im Voraus, wenn Sie einen guten Platz wollen.

In Santa Cruz gibt es einige Orte, an denen die Einheimischen schwören, dass die Picanha (Hüftsteak) genau so zubereitet wird, wie sie es zu Hause in Brasilien tun. Und wenn Sie in La Paz sind, gibt es ein brasilianisches Café in Sopocachi, das das Pão de Queijo (Käsebrot) genau richtig hinbekommt, ein großartiger Muntermacher am Morgen. Ein Tipp? Fragen Sie nach der Caipirinha mit einem Twist, manchmal fügen sie lokale Früchte hinzu, die ihn einzigartig für Boliviens Geschmacksnerven machen. Probieren Sie es aus, vielleicht finden Sie Ihre neue Lieblingsgeschmackskombination.
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Ein kleiner Hinweis für Fans brasilianischer Küche

Wenn Sie in Bolivien dieses rauchige brasilianische Churrasco-Flair haben möchten, würde ich empfehlen, Restaurants rund um Equipetrol in Santa Cruz aufzusuchen. Die Konzentration von Expats dort bedeutet, dass Sie Orte finden, die das Fleisch mit echtem Respekt behandeln. Und seien Sie nicht schüchtern, fragen Sie, ob sie spezielle Caipirinha-Versionen mit lokalen Früchten wie Passionsfrucht oder Guave haben, besonders im Sommer. Das ist eine schöne Möglichkeit, etwas Klassisches mit einer bolivianischen Note zu verbinden. Auch das Timing spielt eine Rolle; einige Orte sind am Wochenende voll, daher können Sie bei einem Mittagessen unter der Woche besseren Service und Frische genießen. Halten Sie Ausschau nach Feijoada auf der Speisekarte, es ist ein sättigender, langsam gekochter Bohneneintopf, der hier nicht genug Beachtung findet, aber das Bestellen absolut wert ist.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige schnelle Antworten auf Ihre Fragen zu brasilianischen Restaurants in Bolivien.

Die meisten Orte versuchen, ziemlich treu zu bleiben, besonders die Churrascarias, wo der Grill König ist. Aber die Einheimischen fügen manchmal eine bolivianische Note hinzu, wie die Verwendung einheimischer Pfeffer oder lokaler Früchte in Saucen. Es ist eine unterhaltsame Mischung, ehrlich gesagt.

Santa Cruz ist die beste Wahl, ohne Zweifel. Restaurants in der Nähe von Equipetrol haben einen soliden Ruf, und das Fleisch dort ist von hoher Qualität. Wenn Sie in La Paz sind, machen einige kleinere Orte in Sopocachi auch einen guten Job.

Es ist etwas teurer als lokales bolivianisches Essen, hauptsächlich wegen importierter Zutaten und der Fleischsorten. Aber es ist nicht übermäßig teuer, besonders wenn Sie die Touristenhotspots oder schicke Steakhäuser vermeiden.

Nicht immer, aber einige Orte bieten Brigadeiros und Quindim an. Wenn Sie eine Speisekarte mit diesen Gerichten sehen, schnappen Sie zu, sie sind hier ziemlich selten und immer ein Genuss.

Brasilianisches Essen ist ziemlich fleischlastig, aber einige Churrascarias bieten jetzt gegrilltes Gemüse und Tapiokagerichte an, die geeignet sind. Sie müssen vielleicht herumfragen oder im Voraus vorbeischauen, um zu checken, ob sie etwas vegan-freundliches zubereiten können.

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Coffee Shop (12 Orte) Erkunden
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