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Das Restaurant Chalet La Suisse öffnete vor 31 Jahren in einem gemieteten Haus an der Arce Avenue in der Stadt La Paz seine Türen.
Mit dem Wunsch, die Gaumen der Menschen in Santa Cruz zu erobern, eröffnete Markus Rüegg am 5. Dezember 1998 das Restaurant Chalet La Suisse Santa Cruz mit einer Infrastruktur, die speziell für diese Aktivität konzipiert wurde, wobei moderne Architektur mit Elementen der typischen Schweizer Chalets verschmolzen wurden.
Innerhalb kurzer Zeit wurde es in der Stadt Santa Cruz aufgrund seiner hohen kulinarischen Qualität, persönlichen Betreuung sowie ständigen Veranstaltungen und Angeboten akzeptiert.
In den letzten Jahren wurde es von international anerkannten Persönlichkeiten aus den Bereichen Politik, Kunst, Sport und Industrie besucht. Wenn Sie von der Herzlichkeit und Vertrautheit derjenigen betreut werden möchten, die im La Suisse arbeiten, sollten Sie wissen, dass Sie immer eine bevorzugte Behandlung erhalten und sich darauf verlassen können, den besten Service zu erhalten.