Asiático en Bolivia

Si tienes antojo de comida asiática en Bolivia, estás en un lugar con una mezcla de lugares sorprendentes a menudo escondidos de las calles principales. La Paz tiene algunos locales de sushi encantadores donde el pescado es fresco y los precios no te harán sentir mal. Lugares como Iki en Calacoto merecen una visita por la comida japonesa que es más que solo rollos y tempura. Pero si buscas sabores chinos, los mercados de El Alto tienen vendedores que ofrecen chop suey y arroz frito asequibles que realmente satisfacen después de un día frío.

Santa Cruz, por otro lado, es donde encontrarás algunos lugares coreanos y tailandeses que los locales recomiendan, como Baan Thai cerca de Equipetrol, que no es ostentoso pero logra ese equilibrio entre dulce y picante en su curry. Yo diría que evites los restaurantes de los hoteles más grandes si quieres algo auténtico; los locales tienden a pasar por pequeños restaurantes familiares o rincones escondidos en la Avenida San Martín.

Aquí tienes un consejo: intenta ir durante horas no pico, especialmente en La Paz, ya que estos lugares se llenan sorprendentemente de residentes de la ciudad en lugar de turistas. Tendrás una mejor oportunidad de charlar con el dueño o el chef, que a menudo incluyen un plato del menú secreto o una salsa casera. Explorar la cocina asiática en Bolivia es un poco una búsqueda del tesoro, pero eso es parte de la diversión, ¿verdad?