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Il ristorante Chalet La Suisse ha aperto le sue porte 31 anni fa in una casa affittata in Arce Avenue nella città di La Paz.
Con il desiderio di conquistare i palati di Santa Cruz, il 5 dicembre 1998 Markus Rüegg inaugura il ristorante Chalet La Suisse Santa Cruz con un'infrastruttura progettata appositamente per questa attività, fondono architettura moderna ed elementi tipici dei Chalet svizzeri.
In poco tempo è stato accettato nella città di Santa Cruz per la sua elevata qualità culinaria, l'attenzione personalizzata e i suoi costanti eventi e offerte.
In pochi anni è stato visitato da personalità internazionali riconosciute nei settori politico, artistico, sportivo e industriale. Se desideri essere servito con cordialità e familiarità da coloro che lavorano al La Suisse, devi sapere che avrai sempre un trattamento preferenziale e la sicurezza di trovare il miglior servizio.