料理教室 に Bolivia

ボリビアに向かうなら、食べ物に対する小さな愛情でもあれば、ここで料理教室を受けることがあなたのお気に入りの旅行の思い出になるかもしれません。これらのクラスは、高級レストランや複雑な技術についてではなく、地元の人々と一緒に座って、サルテーニャ、ピケ マチョ、またはアピのような料理を一から作る方法を学び、それにまつわるストーリーを聞くことです。

例えばラパスでは、ミラフローレスの家族経営の居心地の良いクラスを見つけることができ、そこでサルテーニャの生地を作る手助けをすることができます。これは、あなたが今まで味わった中で最もジューシーなボリビアのエンパナーダです。そしてスクレでは、いくつかのクラスがキヌアやチューニョのような伝統的なアンデスの食材に焦点を当てています。これらは、ほとんどの典型的な料理本には載っていないでしょう。

良いヒント：市場訪問の後にクラスを予約してください。ガイドと一緒にメルカドランサのような場所を歩くことがどれほど全体の体験を向上させるかは過小評価されています。新鮮なアヒペッパーを見ることや、さまざまな種類のジャガイモについて聞くことは、あなたの食事の見方を変えるかもしれません。ああ、もしキッチンのプロでなくても心配しないでください。教えてくれる多くのボリビア人は忍耐強く、彼らの情熱を共有するのが大好きで、しばしば少しのユーモアを交えています。これらのセッションは、あなたが作ったものを一緒に座って食べることで終わることが多く、自分で作ってみた後にボリビアの家庭料理を味わうのには特別な何かがあります。