Винные и Пивные Опыты в Bolivia

Если вам нравится вино или пиво, Боливия предлагает несколько удивительно крутых мест, которые не получают такой международной популярности, какую заслуживают.

Возьмите, к примеру, вино. Вы не ожидаете многого от высокогорного Альтиплано, верно? Но спуститесь в Тариху, и вы найдете страну вина Боливии. Долины там ловят солнце именно так, и местные винодельни, такие как Bodegas Kohlberg или Campos de Solana, производят отличные красные и белые вина. Они не заботятся о роскошной упаковке, но вкус натуральный и землистый. А если вы приедете во время сбора урожая винограда, в марте или апреле, вы можете даже попасть на местный фестиваль с традиционной музыкой и едой.

Любители пива тоже не остаются в стороне. Города, такие как Ла-Пас и Кочабамба, на протяжении последнего десятилетия были полны крафтовыми пивоварнями. Неподалеку от центра города в Ла-Пас вы найдете такие места, как Cervecería Artesanal Los Andes, где микро-пивоварни предлагают отличительные андские варианты, например, настои с киноа или листьями коки. Обратите внимание, что высота может неожиданно оказать на вас влияние, поэтому не спешите.

Мой совет? Если вы собираетесь в Тариху, запланируйте расслабленный день в винодельне с местным гидом, который знает историю и особенности боливийского виноделия, это изменит ваш опыт. А в Ла-Пас, избегайте туристических баров и загляните в крошечные пивные в районе Сопокачи. Вы встретите местных жителей, попробуете уникальные вкусы и, вероятно, узнаете кое-что о том, как сцена пивоварения Боливии вписывается в ее культуру.