Hurtige tips fra en lokal

Hvis du er i Bolivia og vil prøve orientalsk mad, der føles autentisk, men stadig har et lokalt præg, så undgå de turistede områder og tag til kvarterer som Sopocachi i La Paz eller Equipetrol i Santa Cruz. Disse steder blander ofte lokale ingredienser som quinoa eller ørred med traditionelle asiatiske tilberedningsmetoder. Et af mine yndlingssteder til et uformelt måltid er Ramen & Sushi i La Paz; deres supper har en subtil røgsmag, som jeg ikke har smagt andre steder. Vær også ikke bange for at spørge om anbefalinger eller få lidt ekstra krydderi – nogle gange kommer de bedste retter fra en lokal’s tip.

En sidste ting: hvis du spiser i tørketiden, er varme supper og hot pots perfekte til at tage toppen af køligheden om aftenen. Orientalsk mad her handler ikke om højtravende, fancy restauranter, men om hygge, smag og en rar afveksling fra de sædvanlige retter.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om orientalske restauranter i Bolivia? Her er, hvad jeg oftest hører.

De fleste steder forsøger at bevare de grundlæggende smagsoplevelser, men du vil helt sikkert bemærke nogle lokale tilpasninger, især med ingredienserne. For eksempel erstatter boliviansk ørred ofte den sædvanlige fisk i sushi. Det er autentisk nok til at tilfredsstille, bare med et strejf af boliviansk flair.
Sopocachi er din bedste chance for sushi i La Paz. Yama Sushi og Sushi Première er populære blandt de lokale. Gå ikke glip af deres ørred nigiri; det er en lokal twist, der fungerer overraskende godt.
Ja, hovedsageligt i Santa Cruz, hvor der er et lille koreansk samfund. Steder som Kimchi House serverer god koreansk barbecue og kimchi, som de lokale roser. Det er mere afdæmpet end i Seoul, men smager godt.
Det kan være en smule svært, men ikke umuligt. Mange nudel- og tofuretter er naturligt vegetariske, men spørg altid, for menuerne er ikke altid tydelige. Nogle steder i La Paz og Santa Cruz tilpasser gerne, hvis du forklarer dine ønsker.
Ikke rigtig. De er som regel moderat prissatte, især sammenlignet med turistede steakhuse. Du kan få et godt måltid uden at sprænge budgettet, især hvis du går til lokale favoritter fremfor eksklusive steder.
De fleste gør ikke, især uden for de større byer. De lukker typisk omkring kl. 22 eller 23. Hvis du er i La Paz eller Santa Cruz, så tjek åbningstiderne på forhånd, da de kan variere i weekenden.

Top Things To Do in Bolivia

Se Alle →

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Bolivia er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

Tilføj til Min Guide

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.