Highlights
- Scopri La Paz ed El Alto attraverso il cibo, le tradizioni e la vita quotidiana.
- Incontra le donne e le famiglie che stanno dietro allo street food più iconico di La Paz.
- Scopri perché questi piatti sono diventati parte della routine quotidiana della Bolivia.
- Prendi la funivia ed esplora i mercati che nutrono la città.
- Assaggia l'autentico street food mentre scopri le storie che si celano dietro ogni boccone.
Description
La maggior parte dei tour gastronomici ti indica dove mangiare.
Questa esperienza ti aiuta a comprendere La Paz ed El Alto attraverso il cibo.
Ogni piatto racconta una storia.
Ogni mercato rivela come funziona la città.
Ogni venditore rappresenta generazioni di conoscenza, tradizione e duro lavoro.
Al termine di questa esperienza, non solo saprai cosa mangia la gente, ma capirai anche cosa rivela il cibo sulla vita quotidiana a La Paz ed El Alto.
Perché le salteñas si mangiano solo al mattino?
Inizieremo con una salteña, il dolce da forno più iconico della Bolivia, ripieno di un ricco e succoso ripieno di carne.
Ma questa tappa non riguarda solo la degustazione. Scopriremo perché la gente del posto le mangia solo al mattino e come un semplice spuntino sia diventato parte della routine quotidiana delle città.
(È disponibile un'opzione vegetariana.)
Come può una minuscola bancarella di strada diventare famosa in tutto il mondo?
Prova un Relleno de Papa, un purè di patate croccante ripieno di carne condita e verdure.
Visiteremo uno dei venditori ambulanti più famosi di La Paz, apparso in 'Street Food' di Netflix, e parleremo di come le ricette di famiglia e generazioni di duro lavoro possano trasformare una minuscola bancarella di cibo in un'icona locale.
Perché così tante persone del posto si fermano per un succo di frutta fresco?
Goditi un bicchiere di succo di tumbo, ottenuto da un frutto che cresce sulle Ande.
Mentre lo assaggiamo, scopriremo perché i succhi di frutta freschi fanno parte della routine quotidiana di molte persone e come le caseras (venditrici) diventano volti familiari all'interno dei loro quartieri.
Funivia
Prendi la funivia come fanno migliaia di persone del posto ogni giorno e scopri come questo sistema di trasporto pubblico collega La Paz ed El Alto.
Dove la città acquista il cibo?
Se vuoi capire come vive una città, inizia dai suoi mercati.
Esploreremo un mercato locale aperto dove le famiglie fanno acquisti, i venditori si guadagnano da vivere e la vita quotidiana scorre lontano dalle folle di turisti.
Perché la Sopa de Fideo è uno spuntino così popolare?
Assaggia la Sopa de Fideo, pasta fresca servita con una cremosa salsa di arachidi e condita con carne o uovo.
Mentre mangiamo, incontreremo una delle nostre caseras preferite e scopriremo come le piccole bancarelle alimentari a conduzione familiare contribuiscono a sostenere migliaia di famiglie in tutta la città.
Perché si chiama Quita Penas ('Porta via i tuoi dispiaceri')?
Termineremo con un tradizionale sorbetto alla cannella noto come Quita Penas.
Da generazioni, le persone vengono qui sperando di lasciarsi alle spalle le preoccupazioni, anche se solo per pochi minuti. A volte le storie migliori si nascondono nelle tradizioni più semplici.
Tornerai a casa con molto più di una pancia piena.
Conoscerai un po' meglio La Paz ed El Alto.
Nota importante:
Questo è un tour di street food.
Il cibo e i prodotti sono selezionati in base alla loro qualità e autenticità.
Le fermate per il cibo possono variare a seconda di ciò che sta accadendo in città. Durante le proteste, i blocchi o le festività, alcuni dei nostri venditori locali potrebbero non essere presenti o cambiare posizione.
Qualora non fossimo in grado di fornire una delle degustazioni incluse e non fosse disponibile un'alternativa adeguata, ti rimborseremo l'intero importo della prenotazione interessata.
Includes
Tour guidato a piedi con un esperto culturale locale.
Salteñas (empanada), una sola per persona.
Relleno de papa (patata ripiena di carne), una sola per persona.
Jugo de tumbo, uno solo per persona.
Sopa de fideo (pasta fritta con arachidi), una sola per persona.
Sorbetto alla cannella, uno a testa.
Biglietti per la funivia andata e ritorno.
Sostegno alle venditrici locali e alle microimprese.
Excludes
Mance per la guida
Servizio di prelievo e rientro in hotel
Snack o bevande extra
Important Information
- Non fare colazione prima del tour: ti godrai diverse abbondanti degustazioni di street food.
Questa esperienza si svolge presso vere bancarelle di street food. In alcune fermate, mangeremo in piedi accanto alla gente del posto, proprio come fanno loro.
Comunica in anticipo eventuali restrizioni dietetiche o allergie.
Porta dei contanti, poiché molti venditori locali non accettano carte di credito o di debito.
Indossa scarpe comode da passeggio e porta con te un cappello, crema solare e acqua.
È necessario un numero WhatsApp valido per il coordinamento del punto d'incontro e per gli aggiornamenti importanti.
Dato che questo tour visita veri venditori ambulanti, alcune fermate per il cibo possono variare a seconda di eventi locali, proteste, blocchi stradali o se i venditori sono operativi quel giorno. Selezioniamo sempre le migliori alternative autentiche disponibili.
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
