Highlights
- Opi tuntemaan La Paz ja El Alto niiden ruoan, perinteiden ja arjen kautta.
- Tapaa La Pazin ikonisimman katukeittiön takana olevat naiset ja perheet.
- Opi, miksi näistä ruoista tuli osa Bolivian arkipäivää.
- Matkusta köysiradalla ja tutustu markkinoihin, joilla kaupunki ruokkii itsensä.
- Maistele aitoa katukeittiön ruokaa ja tutustu jokaisen suupalan taustalla oleviin tarinoihin.
Description
Useimmilla ruokakierroksilla sinulle näytetään, missä voit syödä.
Tämä elämys auttaa sinua ymmärtämään La Pazia ja El Altoa niiden ruoan kautta.
Jokainen ruokalaji kertoo tarinan.
Jokainen tori paljastaa, kuinka kaupunki toimii.
Jokainen myyjä edustaa sukupolvien tietoa, perinteitä ja kovaa työtä.
Tämän elämyksen päätyttyä et ainoastaan tiedä, mitä ihmiset syövät, vaan ymmärrät, mitä ruoka paljastaa La Pazin ja El Alton arjesta.
Miksi salteñoja syödään vain aamulla?
Aloitamme Bolivian ikonisimmalla leivonnaisella, salteñalla, jossa on runsas ja mehukas lihatäyte.
Mutta tällä pysähdyksellä ei ole kyse vain yhden salteñan maistamisesta. Selvitämme, miksi paikalliset syövät niitä vain aamulla ja miten yksinkertaisesta välipalasta tuli osa kaupunkien arkirytmiä.
(Saatavilla on kasvisruokavaihtoehto.)
Kuinka yksi pieni katukoju voi tulla maailmankuuluksi?
Kokeile relleno de papaa, rapeaa perunamuusia, joka on täytetty maustetulla lihalla ja kasviksilla.
Vierailemme yhdellä La Pazin tunnetuimmista katukeittiöistä, joka on esillä Netflixin Street Food -ohjelmassa, ja keskustelemme siitä, miten perhereseptit ja sukupolvien kova työ voivat muuttaa pienen ruokakojun paikalliseksi ikoniksi.
Miksi niin monet paikalliset pysähtyvät nauttimaan tuoretta mehua?
Nauti lasi tumbo-mehua, joka on valmistettu Andeilla kasvavasta hedelmästä.
Maistellessamme sitä saamme tietää, miksi tuoreet hedelmämehut kuuluvat monien ihmisten päivittäiseen rutiiniin ja miten caseroista (myyjistä) tulee tuttuja kasvoja heidän kaupunginosissaan.
Köysirata
Matkusta köysiradalla kuten tuhannet paikalliset päivittäin ja näe, kuinka tämä julkinen liikennejärjestelmä yhdistää La Pazin ja El Alton.
Mistä kaupunki ostaa ruokansa?
Jos haluat ymmärtää, miten kaupunki elää, aloita sen toreista.
Tutkimme toimivia paikallisia markkinoita, joilla perheet tekevät ostoksia, myyjät ansaitsevat elantonsa ja jokapäiväinen elämä etenee kaukana turistimassoista.
Miksi Sopa de Fideo on niin suosittu välipala?
Maistele Sopa de Fideota, tuoretta pastaa, jota tarjoillaan kermamaisella maapähkinäkastikkeella ja jonka päällä on lihaa tai kananmunaa.
Syödessämme tapaamme yhden suosikkicaseramistamme ja opimme, kuinka pienet perheiden pyörittämät ruokakojut auttavat elättämään tuhansia perheitä ympäri kaupunkia.
Miksi sitä kutsutaan nimellä Quita Penas ('vie surusi pois')?
Päätämme retkemme perinteisellä kanelisorbetilla, joka tunnetaan nimellä Quita Penas.
Ihmiset ovat tulleet tänne sukupolvien ajan toivoen, että he voivat jättää huolensa taakseen, vaikka vain muutamaksi minuutiksi. Joskus parhaat tarinat piilevät yksinkertaisimmissa perinteissä.
Lähdet täältä vatsa täynnä ja paljon muuta mukanasi.
Lähdet ymmärtäen La Pazia ja El Altoa hieman paremmin.
Tärkeää huomioitavaa:
Tämä on katukeittiökierros.
Ruoka ja tuotteet valitaan niiden laadun ja aitouden perusteella.
Ruokapysähdykset saattavat vaihdella kaupungissa tapahtuvan tilanteen mukaan. Mielenosoitusten, saartojen tai lomien aikana jotkut paikallisista kauppiaistamme eivät välttämättä ole paikalla tai he voivat vaihtaa sijaintiaan.
Jos emme pysty tarjoamaan jotakin sisältyvistä ruokamaistiaisista eikä sopivaa vaihtoehtoa ole saatavilla, annamme täyden hyvityksen kyseisestä varauksesta.
Includes
Opastettu kävelykierros paikallisen kulttuuriasiantuntijan kanssa.
Salteñas (empanada), yksi per henkilö.
Relleno de papa (lihalla täytetty peruna), yksi per henkilö.
Jugo de tumbo, yksi per henkilö.
Sopa de fideo (pähkinöillä paistettu pasta), yksi per henkilö.
Kanelisorbetti, yksi per henkilö.
Köysiradan liput meno-paluu.
Tuki paikallisille naismyyjille ja mikroyrityksille.
Excludes
Vinkkejä oppaalle
Hotellin nouto ja paluukuljetus
Lisäeväiset tai juomat
Important Information
- Ethän syö aamiaista ennen kierrosta – nautit useista runsaista katukeittiöiden ruokamaistiaisista.
Tämä elämys tapahtuu aidoissa katukeittiöissä. Joissakin pysähdyksissä syömme seisten paikallisten rinnalla, aivan kuten hekin tekevät.
Ilmoitathan meille etukäteen, jos sinulla on ruokavaliorajoituksia tai allergioita.
Ota mukaasi käteistä, koska monet paikalliset myyjät eivät hyväksy luotto- tai pankkikortteja.
Käytä mukavia kävelykenkiä ja harkitse hatun, aurinkovoiteen ja veden ottamista mukaasi.
Tarvitsemme voimassa olevan WhatsApp-numeron tapaamispaikan sopimista ja tärkeiden päivitysten lähettämistä varten.
Koska tällä kierroksella vieraillaan oikeiden katuruokakojujen luona, jotkin ruokapysähdykset voivat vaihdella paikallisten tapahtumien, mielenosoitusten, tiesulkujen tai sen mukaan, ovatko kojut auki kyseisenä päivänä. Valitsemme aina parhaat mahdolliset autenttiset vaihtoehdot.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
