Highlights
- Lær La Paz og El Alto at kende gennem deres mad, traditioner og daglige liv.
- Mød kvinderne og familierne bag La Paz' mest ikoniske streetfood.
- Lær, hvorfor disse retter blev en del af Bolivias daglige rutine.
- Kør med svævebane, og udforsk markederne, hvor byen får sin næring.
- Smag autentisk streetfood, mens du opdager historierne bag hver en bid.
Description
De fleste madture viser dig, hvor du kan spise.
Denne oplevelse hjælper dig med at forstå La Paz og El Alto gennem deres mad.
Hver ret har en historie.
Hvert marked afslører, hvordan byen fungerer.
Hver sælger repræsenterer generationer af viden, tradition og hårdt arbejde.
Når denne oplevelse er slut, vil du ikke kun vide, hvad folk spiser – du vil forstå, hvad maden afslører om hverdagen i La Paz og El Alto.
Hvorfor spiser man kun salteñas om morgenen?
Vi begynder med en salteña, Bolivias mest ikoniske bagværk, fyldt med et rigt og saftigt kødfyld.
Men dette stop handler ikke kun om at smage en. Vi finder ud af, hvorfor de lokale kun spiser dem om morgenen, og hvordan en simpel snack blev en del af byernes daglige rutine.
(Vegetarisk alternativ tilbydes.)
Hvordan kan en lille gadebod blive verdensberømt?
Smag på en relleno de papa, en sprød kartoffelmos fyldt med krydret kød og grøntsager.
Vi besøger en af La Paz' mest kendte gadesælgere, som var med i Netflix' Streetfood, og taler om, hvordan familiens opskrifter og generationers hårdt arbejde kan gøre en lille madbod til et lokalt ikon.
Hvorfor stopper så mange lokale for at købe frisk juice?
Nyd et glas Tumbo-juice, lavet af en frugt, der vokser i Andesbjergene.
Mens vi smager den, vil vi finde ud af, hvorfor frisk frugtjuice er en del af mange menneskers daglige rutine, og hvordan caseras (sælgerne) bliver velkendte ansigter i deres nabolag.
Svævebane
Kør i svævebanen som tusindvis af lokale gør hver dag, og se, hvordan dette offentlige transportsystem forbinder La Paz og El Alto.
Hvor køber byen sin mad?
Hvis du ønsker at forstå, hvordan en by lever, skal du starte med dens markeder.
Vi udforsker et lokalt marked i drift, hvor familier handler, sælgere tjener til livets ophold, og hverdagen foregår langt fra turistmasserne.
Hvorfor er Sopa de Fideo sådan en populær snack?
Prøv Sopa de Fideo, frisk pasta serveret med en cremet peanutsauce og toppet med kød eller æg.
Mens vi spiser, møder vi en af vores foretrukne caseras og finder ud af, hvordan små familiedrevne madboder hjælper med at forsørge tusindvis af familier i hele byen.
Hvorfor hedder den Quita Penas ('Tag dine sorger væk')?
Vi slutter af med en traditionel kanelsorbet, der hedder Quita Penas.
I generationer er folk kommet hertil i håb om at glemme deres bekymringer, selv om det kun er i et par minutter. Nogle gange er de bedste historier skjult i de mest simple traditioner.
Du vil gå derfra med mere end en fuld mave.
Du vil forlade stedet med en lidt bedre forståelse af La Paz og El Alto.
Vigtigt:
Dette er en streetfood-tur.
Maden og produkterne udvælges ud fra deres kvalitet og ægthed.
Madstoppene kan variere afhængigt af, hvad der sker i byen. Under protester, blokader eller helligdage er nogle af vores lokale sælgere muligvis ikke ude, eller de kan ændre placering.
Hvis vi ikke er i stand til at tilbyde en af de inkluderede madsmagninger, og der ikke er noget passende alternativ, giver vi fuld refusion for den berørte booking.
Includes
Guidet byvandring med en lokal kulturekspert.
Salteñas (empanada), kun én pr. person.
Relleno de papa (kartoffel fyldt med kød), kun én pr. person.
Jugo de tumbo, kun én pr. person.
Sopa de fideo (pasta stegt med jordnødder), kun én pr. person.
Kanelsorbet, kun én pr. person.
Billetter til svævebanen tur/retur.
Støtte til lokale kvindelige sælgere og mikrovirksomheder.
Excludes
Tips til guiden
Afhentning på hotel og afsætning
Ekstra snacks eller drikkevarer
Important Information
- Spis ikke morgenmad før turen – du får flere generøse streetfood-madsmagninger.
Denne oplevelse finder sted ved rigtige streetfood-boder. På nogle stop spiser vi stående ved siden af de lokale, præcis som de gør det.
Giv os besked på forhånd, hvis du har kostrestriktioner eller allergier.
Medbring kontanter, da mange lokale sælgere ikke accepterer kredit- eller betalingskort.
Tag behagelige vandresko på, og overvej at medbringe en hat, solcreme og vand.
Et gyldigt WhatsApp-nummer er påkrævet til koordinering af mødested og vigtige opdateringer.
Da denne tur besøger rigtige gadekøkkener, kan nogle madstop variere afhængigt af lokale begivenheder, protester, vejblokader eller om køkkenerne er åbne den dag. Vi vælger altid de bedste tilgængelige autentiske alternativer.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
