Highlights
- Oplev, hvordan La Paz bliver levende efter mørkets frembrud gennem byens streetfood.
- Lær, hvorfor disse nattlige traditioner fortsat er en del af det lokale hverdagsliv.
- Mød sælgerne, der holder liv i La Paz' madtraditioner om aftenen.
- Smag autentisk streetfood, mens du får indblik i historierne bag hver en bid.
- Oplev byen ud over restauranterne og turistattraktionerne.
Description
De fleste besøgende oplever La Paz i løbet af dagen.
Denne tur begynder, når byen ændrer sig.
Når natten falder på, tænder gadesælgerne deres griller, familier samles omkring varme drikke, og nabolagene fyldes med de aromaer, der har trøstet generationer af paceños.
Dette er ikke blot en madtur.
Det er en mulighed for at forstå, hvordan mad, fællesskab og hverdagsliv mødes efter mørkets frembrud.
Hvorfor afslutter så mange paceños dagen med api? – API OG PASTEL
Vi starter med en hyggelig boliviansk klassiker: et varmt glas api morado (lilla majsdrik) parret med en friskstegt ostempanada.
Vi deler historien bag denne gamle opskrift fra Andesbjergene – og hvorfor de lokale stadig har lyst til den efter mørkets frembrud.
Anticuchos er mere end bare streetfood. De er en del af La Paz' aftenrutine. – ANTICUCHO-STOP
Derefter dykker vi ned i dristige smage med anticuchos – spyd med oksehjerte grillet over åben ild, marineret i lokale krydderier og serveret med kartofler og krydret jordnøddesauce.
Denne ikoniske bolivianske streetfood vil udfordre din gane på den bedste måde.
For mange lokale er det også et øjeblik, hvor de kan slappe af, snakke og slutte dagen af sammen. – TÉ CON TÉ
Vi afslutter aftenen som ægte paceños – med en kop té con té, en urtete tilsat singani, Bolivias nationalspiritus.
Det er sådan, de lokale varmer op, slapper af og hygger sig efter en lang dag.
I løbet af aftenen vil du opdage, at hver ret har en historie.
Nogle afspejler migration.
Andre fortæller om familietraditioner.
Andre afslører, hvordan folk tilpassede sig livet i en af verdens højeste byer.
Ved aftenens afslutning vil du forstå, at La Paz' streetfood ikke kun handler om smag – det handler om rutine, fællesskab og de mennesker, der holder disse traditioner i live hver aften.
VIGTIGT AT BEMÆRKE:
Dette er ikke en hel middag – det er mere en smagfuld streetfood-rejse med små bidder, som de lokale nyder om aftenen.
Vi anbefaler, at du spiser en let middag inden turen, især hvis du har stor appetit.
Vi har ikke formelle partnerskaber med de handlende. Hvert sted er valgt for sin smag, autenticitet og lokale stemning.
Vores ture afspejler den virkelige hverdag i La Paz. En gang imellem kan protester, vejblokader eller tilgængelighed af sælgere gøre det nødvendigt for os at ændre nogle madstop. Hvis dette sker, vil vi introducere dig til lige så autentiske lokale alternativer.
Includes
Guidet byvandring gennem La Paz' pulserende gader om natten
Traditionel boliviansk lilla majsdrik (api morado), 1 pr. person
En grillspyd med oksehjerte (anticuchos) med peanutsauce og kartoffel, én per person
Varm té con té – en lokal alkoholisk drik til at afslutte aftenen med, én per person
Excludes
drikkepenge til guiden
afhentning
ekstra snacks eller drikkevarer
Important Information
- Dette er ikke en hel middag, men en streetfood-madsmagning med de aftenssnacks, som mange lokale nyder.
Spis en let middag på forhånd, hvis du har stor appetit.
Giv os besked på forhånd, hvis du har kostrestriktioner eller allergier.
Tag behagelige sko og varmt tøj på, da aftenerne i La Paz kan være kolde.
Denne byvandring foregår på ujævne gader og anbefales ikke til gæster med begrænset mobilitet.
Medbring kontanter til personlige indkøb, da lokale sælgere muligvis ikke accepterer kredit- eller debitkort.
Et gyldigt WhatsApp-nummer er påkrævet til koordinering af mødested og vigtige opdateringer.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
